Reconstruir el microbioma con especies perdidas: con yogur de L. reuteri, B. breve, B. bifidum y B. infantis
La temperatura como factor clave:
Rango recomendado para este conjunto de 4 cepas
| Cepa |
Demasiado frío (<36 °C) |
Rango óptimo |
Demasiado caliente (>42 °C) |
| L. reuteri |
crecimiento lento |
37–39 °C |
>40 °C pérdida de vitalidad |
| B. breve |
actividad reducida |
36–38 °C |
>41 °C debilitado |
| B. bifidum |
apenas multiplicación |
36–37 °C |
>39–40 °C claramente dañado |
| B. infantis |
apenas crecimiento |
36–38 °C |
>40 °C fuertemente debilitado |
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